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內容簡介:
職場菜鳥也可以越級打怪,輕鬆搞定職場是非事!
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馬克思曾說:「人是社會關係的總合」,人類是群居動物,尤其在這個多元競爭且快速變化的時代,個人英雄的時代已經過去了,不再是天下無雙的霸主稱雄,而是分工清楚且能團結合作的新時代,單打獨鬥勢必事倍功半,唯有彼此透過一場場的飯局,互相交換經驗、情感交流,才能成就更大的事業。
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- 新功能介紹 作者: 吳睿穎
- 出版社:好優文化 新功能介紹
- 出版日期:2015/03/09
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
Atelier Amaro 米其林一星餐廳 掀餐桌革命
中國時報【(陳怡誠)】
隱身在公園裡的Atelier Amaro,是波蘭第一家與唯一的米其林一星餐廳,型男主廚Chef Amaro十分受到歡迎。
從第一道料理開始,就是一連串的視覺饗宴,每道料理的開場都令人發出WOW的讚嘆,不僅擺盤經過精心設計,食材經過精雕細琢,在還沒放進嘴裡前,讓人很難猜到是什麼食材做成的。
主廚Amaro設計菜單時秉持著當季、在地、傳統原則,每季會在大自然中的湖與山與河中尋找一兩種食材入菜,再用同樣的食材變化出不同的菜色。
餐廳開幕4年多以來,每周推出新菜單,至今不曾重複過。連擺盤用的盤子都商請波蘭陶藝家特別為每道料理量身打造,經常一年只會使用到一次。端上甜點前,侍者還會在每個人的餐巾上噴灑淡香水。
品嘗過Atelier Amaro的料理之後,有人認為太過追求外在形式的表現而忽略了料理本身的味道,也有人認為這就是一場精彩的美食展演,以講究的擺盤與上菜形式,讓得來不易的食材呈現在客人面前。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/atelier-amaro-米其林-星餐廳-掀餐桌革命-215005433.html
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