掌握黃金準則 行家這樣煮咖啡好禮必備
博客來
自己親手烘焙咖啡，才能享受到未曾嚐過的美味。
你是否也覺得「自己沖煮咖啡？那太難了吧！」。
就讓咖啡鑑定行家來告訴大家，其實親自動手做咖啡，不僅沒有想像中的困難，品嚐完成後的喜悅感與美味度也更勝其他咖啡喔！
本書教你從挑選咖啡生豆開始，到烘焙、粗研磨、萃取、混合，在日常生活中隨心所欲地以自己的方式盡情地享受製作咖啡的樂趣。
作者迷戀上咖啡已經過了三十多個年頭，他將製成咖啡的過程分成４個大步驟，並把透過這一系列步驟沖煮出來的咖啡稱之為「手作咖啡」，這也被認為是種非常奢侈的咖啡享用方式，請各位務必在完成手作咖啡的同時，邀集家人、親朋好友到家裡共同參與，共享這份美味。
以下就是喝到美味咖啡的秘訣：STEP 1挑選最高品質的咖啡生豆首先介紹咖啡的產地與品種，教你認識不同種咖啡豆的風味與特色，才能選購到自己想要的高品質咖啡生豆。
博客來網路書局STEP 2居家烘焙該咖啡生豆取得最高品質的咖啡生豆後即可在家自己動手進行烘焙作業，特別選用隨手可得的居家器具進行烘焙，在這裡也教大家烘焙咖啡豆的訣竅與注意事項。
STEP 3烘焙完成後萃取咖啡「優質的水」就是能否沖泡出美味咖啡的關鍵，前面辛苦烘焙的咖啡豆可能會因為選水不好而前功盡棄！這邊也告訴大家注入熱水沖泡咖啡時的美味訣竅。博客來網路書店
STEP 4愉快地享用美味咖啡經過前面一番工夫，終於到了享用美味咖啡的時候。此時可以擺出珍藏已久的咖啡杯組，料理一些適合搭配咖啡的佳餚，再邀請家人或親朋好友上餐廳，一場咖啡派對就可以開始囉！
本書特色博客來網路書店歡迎您簡潔好懂得分成４大步驟進行介紹，每步驟階段作者皆有豐富又好懂的說明。
烘培咖啡豆與沖煮等實際操作的部分有附詳細步驟解說，以及方便各位上手的小秘訣和須注意事項。
所使用的烘焙、沖煮器具都非常好準備，不須昂貴器材，讓讀者輕輕鬆鬆就能在家煮出咖啡館級香醇咖啡。
作者簡介田中 昭彥1962年任職大型商社，承辦食材部門業務，從事咖啡進口、期貨交易等工作，曾派駐聖保羅、紐約、荷蘭等地，國外生活長達17個年頭，訪問國家多達65個，是第一位取得巴西政府認證的咖啡品質專業鑑定師資格的日本人。
向大型商社請辭後任職咖啡專門商社、日巴政府合作機構（位於聖保羅）、JICA海外日系人協會等機構至今，亦從事監修咖啡關連書籍、業界報章雜誌投稿、講習會、大專院校兼任講師等工作。博客來書店
日本貿易會內NPO國際社會貢獻中心、日本巴西中央協會、日本咖啡文學會等單位之會員。
興趣為劍道、吟詩、旅行。1996年設立Coffee Trading有限公司。
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- 作者： 田中昭彥 新功能介紹
- 譯者：林麗秀
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2012/10/08
- 語言：繁體中文
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掌握黃金準則 行家這樣煮咖啡好禮必備
內容來自YAHOO新聞
《新西遊記》宣傳海報出爐 姜虎東李昇基化身搞笑版取經師徒
由姜虎東、李昇基、殷志源和李秀根聯手出演的新綜藝節目《新西遊記》公開了一張宣傳海報。
《新西遊記》從綜藝角度重新詮釋古典的《西遊記》，海報文案寫著「飛起吧，超級兄弟！真實狗血冒險鬧劇」。
昨日(8月25日)通過NAVER公開的首支預告片中，「豬八戒」姜虎東、「三藏法師」李昇基、「沙悟淨」殷志源和「孫悟空」李秀根一一亮相，四人在西安市進行了五天四夜的拍攝。
節目中，姜虎東被設定成前世是出色的摔角運動員、今生卻投胎成了「肌肉豬」，身為節目成員的大哥卻不辭為大家跑腿，身材魁梧卻不時撒嬌，令人欲罷不能，被稱為「愛恨交織的icon」。
「三藏法師」李昇基雖然是老么，卻聰明又誠懇，被哥哥們愛稱為「烤肉醬法師」和「力不從心法師」。
殷志源仿佛有兩幅面孔，一會兒像天才一會兒像傻瓜，被起了個外號「Genius源」。雖然辦事慢吞吞、總是很沒力的樣子，但卻意外地十分慎重、從不失誤。李秀根每次想發飆或突然行動都遭到殷志源一通拷問，既窩火又開心地悲鳴不斷，令人忍俊不禁。
《新西遊記》是tvN推出的數碼資訊品牌「tvNgo」今年下半年的第一個節目，首支預告片在昨日(8月25日)公開後一天之內點擊量突破100萬，人氣高漲。該節目將於9月4日上午10點在NAVER TV CAST獨家播出。綜合報導組/文 版權所有 韓星網 禁止轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新西遊記-宣傳海報出爐-姜虎東李昇基化身搞笑版取經師徒-043800194.html
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