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當紅分享食品營養與衛生安全經典限量

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內容簡介: 凌強編*的這本《食品營養與衛生安全》主要介 紹了營養與食品安全領域的基本原理及其在酒店管理 中的應用。其中，營養學部分主要介紹了營養素的生 理功能、各類食物的營養價值、膳食指南，並對個人 營養菜單、宴會營養菜單以及某些慢性疾病營養菜單 的內容進行了比較詳細的介紹。食品安全部分主要介 紹了食品污染、食源性疾病、各類食品的安全問題、 GMP、HACCP，並對酒店食品安全管理措施進行了比較 充分的介紹。本書內容豐富，作者制備了許多圖表以 方便讀者*好地閱讀理解有關內容，適合高等院校酒 店管理專業本科學生使用，也可供對飲食營養感興趣 的社會各界人士閱讀參考。

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• 作者： 凌強（編）
• 出版社：清華大學出版社
• 出版日期：2017/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

共軍宣稱 人均軍費僅6萬餘美元

（中央社台北5日電）中國大陸軍方代表今天在新加坡舉行的香格里拉對話會上表示，共軍每名軍人的人均軍費6萬多美元，遠低於美日等國。

環球網報導，中共中央軍事委員會聯合參謀部副參謀長孫建國在5日的香格里拉對話會第4次全體大會上，就「衝突解決工作面臨的挑戰」主題發言。

在介紹中國大陸軍隊情況時，孫建國表示，大陸軍隊正在進行一場整體性、革命性的變革，裁軍30萬人。

孫建國表示，大陸軍隊目前相較世界先進軍隊差距較大，每名軍人人均軍費只有6萬多美元，與美、英、法、日等每名軍人20至30萬多美元相差甚遠。所以大陸軍隊必須推進改革、提高效益、加強建設，加快發展。

他說，中國大陸沒有稱霸的野心。改革後的大陸軍隊將提高自衛和防禦能力，並為地區和國際和平與安全作出更多更好的貢獻。1050605

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/共軍宣稱-人均軍費僅6萬餘美元-091408442.html

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