Latte Art咖啡拉花：Espresso與牛奶的完美邂逅推薦介紹
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杯口的拉花讓咖啡身價倍漲博客來書店在歐洲“ Latte“是牛奶的意思，利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“。由此延伸出更廣泛的意義---只要是在沖煮完的咖啡表面，製作藝術化的圖案線條，就算是“ Latte Art“，不一定侷限於拿鐵咖啡（Latte），只要是在咖啡表面形成藝術般圖案的咖啡飲品，都可以稱之為“ Latte Art“。一杯沒有拉花的拿鐵咖啡，35元咖啡店就買得到；有著各種咖啡拉花變化的卡布奇諾，130元都非常值得！杯口的拉花不只讓咖啡身價倍漲，更直接展現了吧台裡咖啡師的功力。咖啡冠軍vs拉花大師的唯一著作博客來網路書局博客來網路書店歡迎您博客來「Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅」收錄了本書作者---林東源，也是台灣咖啡師大賽冠軍、自創出：蝴蝶、海螺、蘋果…等許多獨特拉花圖案，被譽為台灣創意咖啡及咖啡拉花達人，多年來關於咖啡及拉花所有的知識與經驗。分為三個部分：1. 咖啡拉花的基本知識與技術：咖啡拉花的起源、分類及正確觀念/ 相關機器設備、器具與材料。2. 咖啡拉花的成功關鍵：義式濃縮咖啡Espresso的沖煮技術/ 製作綿密細緻的牛奶泡/ 咖啡與牛奶泡的完美融合。3. 所有咖啡拉花技術 基礎＆進階＆高難度：拉花？種 / 詳細配方及步驟圖解。4. 咖啡理想的具體實踐GaBee.。對於喜愛咖啡拉花的讀者，或是開業經營咖啡館的朋友，都可從本書中得到毫不藏私、最新，也最實用的咖啡拉花技巧。作者簡介林東源
第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍。
投入咖啡業界迄今已超過10年。期間不斷吸收鑽研咖啡專業知識與技術，並前往義大利感受當地的咖啡文化。創立GABEE.義式專業咖啡館，成為嗜咖啡者朝聖之地。2005年10月將代表台灣區參加”THE MILLROCK LATTE ART CHAMPION“國際咖啡拉花大賽。
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- 作者： 林東源 新功能介紹
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2005/10/18
- 語言：繁體中文
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Latte Art咖啡拉花：Espresso與牛奶的完美邂逅推薦介紹
內容來自YAHOO新聞
《紐約客》何偉 佩服中國人勤奮
旺報【記者李怡芸╱綜合報導】
曾於2000年至2007年間擔任《紐約客》駐北京記者，何偉這個名字和他的作品在中國大陸一直是被討論的高頻詞彙。目前人在埃及開羅的他，日前接受陸媒採訪時指出，與埃及相較後，他更佩服於中國人的勤奮。
何偉的《消失中的江城》曾獲Kiriyama環太平洋圖書獎，《甲骨文》則入選2006年美國國家圖書獎，兩書與《尋路中國》共同構成了「中國三部曲」，他的《奇石》去年又獲《新京報》統計的年度最佳暢銷書。近日他在《紐約客》上發表文章同樣引人關注。
何偉在〈探尋內衣的祕密：中國商人和資本全球化〉中指出，埃及南部的第一家塑膠回收中心生意做得蒸蒸日上，但工廠的建立者竟是兩名賣內衣的中國移民，其中一個是文盲，另一個只念到五年級。何偉觀察，在埃及的中國人對埃及人缺乏職業道德，政府體系不夠完備也頗有微詞卻不沮喪，只是隨遇而安地接受現狀。何偉指出，審視埃及，讓他更加敬佩中國人的勤奮，相較於埃及人不能持之以恆，缺乏能量和動力，中國人不論在哪兒始終奮發向上，希望能改善自己的生活。
何偉的紀實文學為大陸提供了一種示範性的新文風，一度掀起探討的熱潮，談及紀實報導，他認為雖然發展中國家幾乎沒有「非虛構寫作」的傳統，但中國大地卻有著難以置信的發展潛力：「這是一個有趣、生機勃勃的社會，人們接受過良好教育，地大物博足以提供市場。」何偉認為對於外國人來說，或許只是粗略地畫出這個寫作領域的輪廓，而中國的作家則可以做更多縱向而長遠的研究。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紐約客-何偉-佩服中國人勤奮-215004389--finance.html
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