人氣咖啡店成功記：概念對了開店就對了秒殺出清
博客來
博客來網路書店從經營理念、風格設計到宣傳企劃，完整傳授成功經營祕訣
開店必知Know-how＋13家熱門咖啡店創業Story＋40道創意美味Menu
為了戰戰兢兢的咖啡店經營者們，所準備的創業必備戰略書！
分享打造夢想中咖啡店的開店必讀致勝法則！博客來網路書局成功一定有方法。
前期準備、選址裝修、經營、管理、食譜等，
人氣咖啡店成功經營的關鍵技巧，一次到位。
咖啡店不只是用餐的空間，而是人們『享受』與『休息』的場所
滿足顧客們的味覺、視覺與感性上的需求，
觸動店家與客人間的共鳴，這就是成功的咖啡店。許多人都誤以為咖啡廳是相當簡單的外食業，且認為只要會製作幾種飲料、三明治、義大利麵等，任何人都可以輕易經營咖啡店。但事實上，比起餐廳，咖啡店的經營者需要費心思的地方反而更多，而且它是個更加棘手的事業，希望大家能夠了解這一點。博客來網路書店歡迎您如果你正在準備開咖啡店創業的話，那就別錯過本書中，多位達人分享的開店成功祕訣吧！作者簡介博客來金泰正PLANNING K(株)理事，韓國咖啡店學院院長大學時主修建築工學，由於對餐廳經營很有興趣，於是便重新到該領域進行相關學習。以長期在韓華渡假村(Hanwha Resort)渡假村開發企劃組工作的經驗為根基，進入了外食業界，打造各式各樣的外食空間和文化。在趨勢重心地──新沙洞林蔭道和弘大前，經營自己親自設計且兼顧諮詢的咖啡店，同時他也了解到『所謂的咖啡店是一種文化，同時也是和顧客們密切溝通的空間。』，目前經營著一家總是能帶給顧客們驚喜的咖啡店，同時兼任外食諮詢，且為了國內咖啡店文化發展而設立了『咖啡店學院』經營當中。在月刊『Maison』、『Essen』、『Lemon Tree』、『飯店&餐廳』、『月刊餐廳』等，都有關於咖啡店、餐廳和外食創業相關的專欄，這段時間為了夢想開創咖啡店的創業者們所準備的故事，全都納入本書當中。中央大學建築工學學士 / 慶熙大學餐廳經營學碩士
曾在韓華渡假村度內的假村開發企劃組工作
外食諮詢公司PLANNING K(株)理事（現任） / 韓國咖啡店學院院長（現任）
又松大學、東國大學、培花女子大學擔任講師CJ『CGV 頂級』菜單顧問、韓華飯店&渡假村(株)、『植物園餐廳』顧問、BrKorea(株)『BR31 Premium咖啡店』菜單顧問、『咖啡店Nescafe』菜單顧問、方背洞法國村New Orleans Bistro『Shy Bana』契約顧問、新沙洞新美洲餐廳『Serein Kitchen and Bar』顧問與經營，漢南大學『Cafe Rainbow』開店諮詢顧問、弘大前日本點心咖啡『urara』開店諮詢顧問等。金廷恩培花女子大學 傳統料理科教授．外食菜單顧問專家國小就在日本生活，靠著從小耳濡目染的感性，目前利用纖細的設計和清淡的營養食材移花接木到日本料理上，並製作烘焙屋的配方中。從日本食品營養學科畢業後，在銀座有名的法國餐廳中負責點心，目前是以出眾的烘焙實力企劃各式各樣的咖啡店菜單的顧問，並且相當活躍。月刊雜誌『Maison』、『充滿幸福的家』、『Casa Living』、『Cookand』、『Lemon Tree』等，進行料理專欄，同時負責味之素(Ajinomoto)《日本食品公司》、CJ、樂天製果等商品包裝與料理開發。著作有《吃膩泡菜鍋時就選日本料理》、《體積小，所以容易製作的博客來書店迷你蛋糕》、《美味的祕密》、《人氣咖啡店成功記》。日本東京昭和女子大學食品營養學系畢 / 日本服部營養專家學校料理師專門課程畢業 / 日本營養大學碩士與博士學位培花女子大學傳統料理科系專任教授（現任）『咖啡店Nescafe』菜單顧問、『Paris Baguette』與『咖啡店Amoje』菜單顧問、弘大前日本點心咖啡『urara』菜單顧問等。
博客來
- 作者： 金泰正、金廷恩 新功能介紹
- 譯者：林建豪
- 出版社：尖端 新功能介紹
- 出版日期：2011/12/06
- 語言：繁體中文
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人氣咖啡店成功記：概念對了開店就對了秒殺出清
內容來自YAHOO新聞
《真正的男子漢》PD為節目內容有性騷擾嫌疑道歉
MBC TV綜藝節目《真正的男子漢》金民鐘(音譯)PD對於「女軍特輯3」節目中有性騷擾嫌疑的內容進行了道歉。
金PD表示：「我們承認在郭志秀(音譯)小隊長的相關字幕和CG效果、節目成員的相關言辭方面有過分的地方。雖是為了增添趣味性，但有些部分確實令人感覺過分了。今後製作節目時會加倍留意。”
昨日（9月6日）播出的節目中，出演嘉賓接受了制式訓練。之前的「女軍特輯2」中，郭志秀（音譯）小隊長看到Girls Day成員惠利的撒嬌後爆笑出來引起關注。這次，他也有出演節目，因好身材而受到金賢淑和藤田小百合等人稱讚。金賢淑一臉幸福地說：「男上司們都很帥。 尤其是制式訓練時的小隊長很性感。他臀部好像在生氣一樣，態度也很性感。這樣的男人一定會很體貼的。”
製作組給了小隊長的臀部一個特寫鏡頭，還做了火焰CG特效，並加上字幕「生氣的臀部」，此舉遭到觀眾批評是「性騷擾行為」。尹惠英/文 版權所有 韓星網 禁止轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/真正的男子漢-pd為節目內容有性騷擾嫌疑道歉-053300711.html
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