1杯咖啡：經典＆流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧超值獨家
博客來
從沖煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開，到拉花、畫花成功秘訣，以最白話的文字，搭配最清楚的圖片，讓你不是專家也能成功操作，是踏入咖啡世界的第一本書！
咖啡新手的夢想，就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡，那千萬別錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計，從最基礎的認識器具、沖煮單品咖啡，到有趣的拉花和畫花技術、選擇咖啡豆等，有了它，更能幫助愛喝咖啡的人輕鬆走入咖啡的世界。書中的咖啡配方包括3大類：PART1〈一定要學會的經典咖啡〉，像永恆的康寶藍、卡布奇諾、愛爾蘭咖啡、咖啡拿鐵和摩卡咖啡等；PART2〈最受歡迎的花式咖啡〉，舉凡是店家流行的摩卡星冰樂、提拉米蘇冰咖啡、榛果拿鐵咖啡和焦糖瑪奇朵等都在內；PART3〈也來試試流行創意冰咖啡〉有發揮創意的摩卡可可冰咖啡、冰咖啡歐蕾、漂浮冰咖啡和啤酒冰咖啡等，都是好喝又好製作的咖啡。博客來網路書店歡迎您此外，還有選擇咖啡豆、各種咖啡該博客來網路書局搭配哪些甜點、四處旅遊時可買哪些咖啡的小常識，讓你邊煮咖啡邊細讀咖啡故事。本書特色博客來書店●●●咖啡新手都對哪些問題最感興趣呢？第一次學煮咖啡的你，快翻到p.8的咖啡Q＆A。看看以下關於咖啡的常見問題，幫你解決不少疑惑。博客來網路書店●●●真想在咖啡上畫些美麗、可愛的圖案，不知道這種技術會不會很難？
沒關係，快翻到p.24新手一學就會的拉花．畫花。●●●咖啡豆並非隨地都能種，只有在某些地區可種植。而且，因產地會有不同風味。
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你知道義式濃縮咖啡×馬卡龍、苦味咖啡×巧克力蛋糕、冰咖啡×年輪蛋糕，或者酸味咖啡×奶油蛋糕是絕配嗎？快翻到p.96的咖啡×甜點。作者簡介美好生活實踐小組美好生活實踐小組成立的目的，在於以幽默的態度、有計畫的實踐力，將生活營造得更愜意美好。因此，舉凡生活中如：美食、烹飪、美容、健康、養生、藝術、音樂和興趣等，都是努力的範圍。這本咖啡食譜，是美好生活實踐小組踏入烹飪領域的第一步，邀請了咖啡達人陳秉超、飲料女王蔣馥安和資深料理人金一鳴，聯手出擊，為咖啡新手完美呈現沖煮咖啡、最好喝的配方和拉花技巧。
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- 作者： 美好生活實踐小組/編著 新功能介紹
- 出版社：朱雀 新功能介紹
- 出版日期：2010/12/01
- 語言：繁體中文
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1杯咖啡：經典＆流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧超值獨家
內容來自YAHOO新聞
《社論》再思教育的根本要義
本周各級學校就要陸續開學，無論是受到高度關注的小學幼童新生，升入初中的少年，考入高中的青少年，以及競爭搶進大學的青年，都面對新學習階段的啟始。近年教育常強調一種競爭的觀念，好像進入學校就是人生競賽的起點，所謂「贏在起跑點」，這使得教育漸漸偏離它原本應有的最重要精神。
教育是人類文明的產物，其目的在使人類去叢林動物之獸性，習成人性的特質，使人能夠脫離原始殘酷的求生競爭，學會協同共生的人類社會法則，這也是人類文明演進的基礎所在。
回顧人類的文明，可以看到傳統教育的旨意所在，譬如中國古文化中教人習聖賢之道，古希臘的成人公民教育和哲思孕育，都是追求此種境界。此些人類文明的精神典範，在時間長河中也能歷久彌新，塑成傳統。
早期人類社會教育受文化傳統影響，雖亦有族群本體意識，或宗教信仰歸屬，但總多還是發自民間，多元自主。近代民族國家興起後，國家利益的爭奪，造成國族間對立日烈，國家教育就更強調國族忠誠意識培養，也訴求對敵國的仇恨心理，十九世紀的近代殖民主義，到二十世紀的世界大戰，可說達於頂峰，二戰前的國族法西斯以及軍國主義教育，造成德國和日本的國家悲劇，也帶給他國人民浩劫，正是上一世紀人類歷史的慘痛教訓。
二十世紀初，我們建立近代民族共和政體國家之後，雖說外有強權侵凌致民生凋敝，內有軍閥對峙呈割據動盪，然國家教育仍能開啟新局，北洋政府時代北京大學蔡元培的兼容並蓄，天津南開中大學張伯苓的德智體群兼修，中西並重理念，都是我們近代國家教育典範，二戰後台灣復歸，新竹中學辛志平校長的身教力行，美體德育，亦作育諸多人材，影響深遠。誠然在冷戰對峙年代，由於意識形態對立，演成局部戰爭危機，國家教育亦難免受到影響，然而也都認識到，戰爭的「勝者恆勝，敗者慘敗」本質，冷戰後逐漸走向和解之路，國家教育也趨同漸進，多元並包，希冀培育寬容大度的新生代。
人類歷史的教訓就是人類總是一再重蹈歷史的錯誤，人的本位自私，多時非但不因教育而日減，反常藉教育而益烈。以台灣來看，近時社會上基礎教的高度競爭，中學基測的錙珠必較，以及前不久教師契約訴求以及教育課綱內容的政治爭議，都是一葉知秋的教育危機。
台灣蕞爾小島，最應強調人的品質之培育，近時我們社會常喜自詡，台灣最美的風景是人，其實台灣的山光水色，比諸世界之大，難稱超凡出絕，如果沒有美麗的人文風景，又有何足以自許之處呢？
在此新學伊始之時，我們要建議諸位望子成龍的父母親長，家中子弟入學，是學習成人之道，如果把學院黌宮，視為人間叢林，只知競逐爭勝，不知關懷共濟，只怕如此塑成之人才，也不過只是空有名聲財勢，卻無生命價值的皮囊之軀罷了。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/社論-再思教育的根本要義-160000078.html
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