精華版咖啡Espresso教科書省荷包
博客來
好評的咖啡，向來多以「優良的咖啡豆與搭配得宜的煮法」為首要目標。
博客來書店一杯咖啡有百變風味，在於你要端出什麼，更在於煮法的技術，以及博客來如何運用咖啡豆本身的特性。
當然囉，我們更須精確區分「咖啡」與「濃縮咖啡」，不論是煮法與咖啡豆特性，這兩者都是截然不同的。而為了展現綜合咖啡的美味，也有其精準的沖煮要求，這些都是博客來網路書店邁向專業的必備條件之一。即便不以專業為目標，也能因為增強咖啡的辨識與判斷，煮出一杯美味咖啡。博客來網路書局為了探索咖啡的世界，特將濾滴式咖啡、塞風式咖啡的煮法，以及咖啡豆特性的科學原理，佐以分析研究。加上近幾年卡布奇諾（Cappuccino chiaro）、瑪琪朵（MACCHIATO）當紅，更藉此提供「濃縮咖啡」的發源、煮法技術及變化。
這是一本提供專業咖啡師全方位的理論與實踐並用的書，從沖煮技術、咖啡機的科技到烘焙機的選配及咖啡豆的品種等等，不論你是為尋求咖啡專業知識，或是單純熱愛咖啡，都是你探索本書的理由。
本書特色1.傳授沖煮技術的要訣，以及綜合咖啡的比例調配。
2.剖析咖啡豆因熱水而產生的內部變化，再分析濾滴式、塞風咖啡壺的結構，研究一套咖啡豆如何與沖煮設備相互搭配出美味咖啡的原理。
3.何謂濃縮咖啡？從科技的進化來考察Espresso，並且詳細介紹如何搭配博客來網路書店歡迎您各式濃縮咖啡機的技術與要領。
4.所謂「工欲善其事，必先利其器」，除了濾紙（布）、咖啡機的介紹，還有烘豆機的標準順序也不可不知，廣博的咖啡知識，一覽無遺。
混合咖啡豆的基本法則：必須瞭解不同國家的咖啡豆、烘培程度不同的咖啡豆……等等，揭示了身為一名咖啡專家，光有資歷與技術不見得能做出好咖啡。
博客來
- 作者： 永瀨正人 新功能介紹
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2007/11/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
《第六感》見識台味 連恩體驗Ubike
中國時報【許世穎╱台北報導】
全本音樂劇《第六感生死戀》今（21）日浪漫登台，首度訪台的男、女主角連恩多勒和露西瓊斯，來台之前早已耳聞台灣是充滿熱情的寶島，連恩前天還趁空檔騎了兩小時的Ubike，更到士林夜市吃小吃，但最愛的還是鼎泰豐的小籠包，露西則哀怨地說哪兒都沒去。
盼留空檔逛寶島
導演保羅華維克格瑞芬曾以演員身分來台演出知名音樂劇《貓》，大讚台灣無論音樂或電影等藝術都有蓬勃發展。此次亞洲巡演先到大陸６個城市，第二站就是台灣，他說國家戲劇院「是一個很棒的劇院」，一行人都希望演出空檔能到處逛逛，認為只要睡得飽，體力都沒太大問題。
復刻經典壓力大
1990年《第六感》電影版是難以超越的經典，連恩接下演出工作後才第一次欣賞，直說演出音樂劇是他最大的經歷，「故事很美，音樂很棒，真的很榮幸。」來台之前不知道該片在台灣影響這麼大。露西則說不敢想取代電影版，「壓力真的很大，只能用自己的方式，盡力做到最好。」
演出時是否曾出過小錯誤？露西透露在台上要演出被鬼魂穿越時，曾不小心撞到過對方，或是不該交會的眼神還是看了對方。該劇原名叫《GHOST》（鬼魂），來台演出又正好是鬼月，３人表示演出該劇沒碰過超自然力量，「可能有很好的力量在看顧著我們！」
《第六感生死戀》全本音樂劇今日起至30日在國家戲劇院演出，售票請洽寬宏。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/第六感-見識台味-連恩體驗ubike-215008719.html
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