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博客來網路書店歡迎您博客來網路書店以咖啡為畫布，牛奶為畫筆……
由完美萃取出的濃縮咖啡和極盡細密的牛奶泡沫組合而成，除了拉花杯之外，不使用其他器具，單純靠著注入牛奶即可描繪出圖案的技法，這就是所謂的「拿鐵咖啡拉花藝術」。由濃縮咖啡搭配細密打發的牛奶泡沫，共同合作而出的拉花藝術之美，可說是咖啡師傅頂級的技術呈現。注入牛奶，描繪優美藝術圖案，在短短一瞬間，一杯咖啡裡同時呈現藝術與香醇的完美比例，此種感動的剎那，正是咖啡拉花藝術最迷人之處。拿鐵拉花看似簡單，但想要完美呈現需要許多訣竅。本書由2008西雅圖國際咖啡拉花大賽冠軍─澤田洋史親自教學，讓你一窺頂尖拉花達人的成功訣竅。從萃取Espresso到打奶泡的技巧，以及使用拉花杯注入牛奶的方式，都有鉅細靡遺的詳解。並且搭配照片與圖解，刊載澤田洋史宛的作品寫真，以及各式咖啡相關收藏，宛如畫廊一般設計展示。期待您在閱讀的同時，能夠享受最舒適的咖啡文化。作者簡介博客來網路書局拉花藝術師 澤田洋史 Hiroshi Sawada出生於日本大阪。近畿大學商業經營系畢業後，進入紀伊國屋國際部門工作。當時澤田洋史25歲卻已經以「世界最年輕的法國起士評鑑騎士」的稱號續任。經歷雪印乳業（宣傳部）、日本自動販賣機公司及現職等，以咖啡師訓練教育人員＆咖啡諮詢顧問的身分活躍於國內外。「2008年西雅圖花式拉花錦標賽優勝」（大會歷年來得分最高者、亞洲冠軍第一人）? 「亞洲花式拉花錦標賽香港大賽審查員」博客來博客來書店博客來
- 作者： 澤田洋史 新功能介紹
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2010/06/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
《社論》從中元普祭到國慶煙火
人是群居的動物，許多人還是愛熱鬧的社會動物；政治雖是眾人之事，卻也是拿捏經濟、財政、精神和心理的事務。
現代民主制度，講究群策群力，經常有效；但也受制於民粹的的強大情緒，經常短視，而且浪費。美其名是民意，其實是編導民意；舉例說，政府在過年過節，編列巨額預算，商請特定媒體轉播放煙火；至於民間版本就是媽祖遶境、元宵和中元普祭的燃放鞭炮和燒紙錢。
沒有這些，台灣會更健康、更安全。
放煙火、放鞭炮、燒紙錢固然吸人耳目，卻是恐怖行動，它創造一個虛假文化、危險環境，除了有害耳膜、污染空氣，造成肺癌和過敏；更可惡的是，它把納稅人的血汗錢，那些本來可以供應小學生營養午餐、圖書、電腦和師資的錢，無意義的完全燒光。
台灣是小型，都市擁擠，小富卻赤字嚴重，寅吃卯糧的國度，這些燒煙火、鞭炮、紙錢的行徑，讓島嶼呈現貧乏的精神、焦慮的情緒；更糟的是，這是上下交相賊，官民一致的不顧公共安全倫理的放縱行徑。
放煙火、放鞭炮和燒紙錢是兩岸中國人共同的「中國病」，那是一種只顧經濟發展，不注重安全，而且沒有健康概念，沒有環境意識，沒有自制的自由。簡單的說，放煙火、放鞭炮和燒紙錢只有貪婪、只有自己，是一種放肆的自由，一種不顧他人死活的自私和愚蠢文化。
記憶猶新沒有用，中國人對課綱微調的歷史充滿熱情，卻對環境、衛生和健康的教訓失憶。舉例說，我們早已忘記從二○一一年，發生在新北市的「新興堂香鋪」爆炸，那是一輛載運大量鞭炮的卡車，在台北都會區穿梭導致的悲劇。之後，我們見證了二○一四年的高雄石化管線漏氣大氣爆、今年的八仙樂園塵爆。
無獨有偶，我們對岸的大哥，中國近年來也頻傳因為燃放煙火、鞭炮所釀成的火災，例如二○○八年元宵節，北京央視大樓因為煙火燃放而火燒摩天樓，二○一一農曆年則有六千起放炮引起的火災，包括瀋陽東北第一高樓火災，並且造成北京二二三人受傷，二人死亡。至於上周，天津發生史無前例的化學品大氣爆，更是中國人不重安全，只有民族主義的劣根性。
放煙火、放鞭炮和燒紙錢現在是兩岸最大公約數，王勃滕王閣序那一句千古絕句：「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色」，換做現在就是：「紙錢與鞭炮齊飛，煙火共長天色毀」。
上周，高雄市長陳菊拒絕舉辦今年的國慶煙火，她學到了新的正確觀念；陳菊從去年高雄氣爆重建，到今年反空污團體六月六日在九縣市的串聯遊行，再加上要自編一千兩百萬的割肉經費，因此拒辦。
拒絕國慶煙火的理由其實簡單，就是健康和安全，不是藍綠的政治惡鬥。
近年來，台灣煙火秀頻繁，而且越辦越大；廟宇節慶、媽祖遶境，使情況更形畸形。各地煙火鞭炮秀占據了舞台中央，彼此較勁學習的結果，其實離文化更遙遠，是沒有鋼管秀的炮火荷爾蒙秀。
慶祝國慶不必向空氣發射煙火，反而要往土裡考古。上周，埔里虎頭山發現一具至少一千七百年歷史的石棺；同時在南科遺址出土台灣第一例五千年的小米遺留。現代人應該向那些在羅馬帝國時代，甚至埃及金字塔時代就努力生活的台灣老祖宗學習。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/社論-從中元普祭到國慶煙火-160000339.html
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